Manoeuvre dans la transformation des aliments et des boissons

Résumé du poste

● Préparer les ingrédients nécessaires à la production (ferments et présure);
● Transporter manuellement ou à l’aide d’équipement mécanique des matières premières, des produits finis et des matériaux d’emballage dans la fromagerie;
● Alimenter et décharger les différentes machines utilisées pour la fabrication des fromages;
● Surveiller les machines pendant la production et faire les ajustements nécessaires à la recette (températures et temps de cuisson);
● Assurer l’enregistrement des données pour la traçabilité;
● Procéder à la l’affinage et à la finition des fromages et yogourts pour la mise en marché (contrôle qualité, coupage et emballage);
● Être responsable du nettoyage, de la désinfection, du désassemblage et du réassemblage des différents équipements de son secteur;
● Aider les fromagers, les opérateurs des machines et de contrôle des procédés dans l’exercice de leurs fonctions;
● Participer activement à l’amélioration continue du processus de production.

Date d'affichage : 26 octobre 2026

Date limite pour postuler : 31 mars 2027