Chef de Production

Résumé du poste

Nous offrons un lieu de travail en constante évolution, amusant et convivial axé sur l'offre d'une expérience client exceptionnelle, un service accueillant, une ambiance animée et de nourriture de qualité supérieure.
Description de l'emploi

Le Restaurant Lucille's Mont-Tremblant recherche actuellement un Chef de cuisine fiable et efficace, pour se joindre à notre brigade en cuisine et ainsi contribuer au maintien d'un niveau de qualité élevé. Il s’agit d’un poste permanent à temps plein dans notre restaurant situé au 170A chemin Du Curé-Deslauriers à Mont-Tremblant, Québec.

Responsabilités :
-Assurer que la préparation, la cuisson et le dressage des plats sont exécutés selon les standards de l’établissement
- Participer à la mise en place et à l’organisation des postes de travail
- Assurer le maintien de la propreté de la cuisine, incluant la vaisselle, les équipements et les surfaces
- Respecter rigoureusement les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec toute les équipes pour assurer un service fluide et efficace
- Faire appliquer les procédures et standards de l’établissement
- Surveiller les coûts alimentaires et assurer le respect des directives budgétaires
- Préparer des rapports sur les activités de la cuisine, notamment les performances, les coûts et les -normes de qualité
- Gérer les questions relatives au personnel et participer au processus de recrutement et de formations.
- Contribuer aux différentes tâches nécessaires au bon déroulement des opérations

Envoyez-nous votre candidature dès maintenant via Indeed ou sur notre site web https://restaurantslucilles.com/carrieres. Nous avons hâte de vous rencontrer !

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We offer a dynamic, fun, and friendly work environment focused on delivering an exceptional customer experience, warm service, a lively atmosphere, and top-quality food.

Restaurant Lucille's Mont-Tremblant is currently seeking a reliable and efficient Head chef, Production Chef, cooks, and dishwashers to join our kitchen team and help maintain our high standards of quality. This is a full time, permanent position at our restaurant located at 170A chemin Du Curé-Deslauriers in Mont-Tremblant, Quebec.

Responsibilities :
- Ensure that the prepare, cook, and plate dishes in accordance with the establishment’s standards
- Assist with setting up and organizing workstations
- Maintain kitchen cleanliness, including dishes, equipment, and surfaces
- Strictly make the employees to adhere to hygiene, sanitation, and food safety standards
- Collaborate with all the teams to ensure smooth and efficient service
- Follow the establishment’s procedures and standards
- Monitor food costs and ensure compliance with budget guidelines in the kitchen
- Prepare reports on kitchen activities, including performance, costs and quality standards
- Handle staffing issues and participate in hiring process
- Contributing to various tasks necessary for the smooth running of operations

Send us your application now via Indeed or on our website at https://restaurantslucilles.com/carrieres. We look forward to meeting you!

Date d'affichage : 19 octobre 2026

Date limite pour postuler : 31 décembre 2026