Sous-chef.fe cuicinier.ère

Résumé du poste

Vous désirez évoluer dans une cuisine neuve, équipée selon les standards actuels? Nous avons peut-être le poste pour vous!
Résidence La Minerve propose un nouveau lieu d’habitation pour personnes autonomes de 70 ans et plus, qui compte 24 logements locatifs. L’établissement a entrepris des démarches auprès du CISSS des Laurentides pour obtenir le certificat requis dans le but d’offrir des services destinés aux personnes aînées autonomes et ainsi devenir une résidence privée pour aînés (RPA) de catégorie 1. Le bâtiment est neuf et construit selon les normes modernes.

Description du poste
En tant que sous-chef cuisinier ou sous-cheffe cuisinière, vous aurez à collaborer avec la Cheffe-cuisinière pour préparer et servir deux repas par jour (dîner et souper) aux résidents. En raison de la nature de la résidence, vous jouerez un rôle clé au sein de l’équipe et favoriserez des relations durables avec les résidents pour mieux comprendre leurs besoins et préférences. Ce poste vous offre une occasion unique de mettre à profit vos compétences culinaires tout en contribuant activement au bien-être des résidents. Plus précisément, vous devrez :
• collaborer à la planification de menus variés, équilibrés et en fonction des saisons, en tenant compte du Guide alimentaire canadien, ainsi que des menus spéciaux pour les fêtes et événements particuliers ;
• développer des relations de confiance avec les résidents afin de mieux cerner leurs préférences alimentaires et d’assurer leur satisfaction ;
• préparer et cuisiner des repas complets ainsi que des plats spécifiques adaptés aux besoins particuliers des résidents, notamment en lien avec des restrictions alimentaires ou des états de santé ;
• veiller à l’application rigoureuse des normes d’hygiène, de qualité et de quantité, et prendre les mesures correctives qui s’imposent, au besoin ;
• assurer l’entretien, le nettoyage et la manutention des équipements de cuisine ;
• participer à la gestion des inventaires, à la réception et à l'entreposage des denrées alimentaires ;
• collaborer avec l'équipe de cuisine et agir à titre de personne-ressource ou de chef d'équipe au besoin.

Date d'affichage : 19 octobre 2026

Date limite pour postuler : 21 novembre 2026