Sous-chef

Résumé du poste

La Forge Bistro-Bar & Grill | Mont-Tremblant
Vous êtes un sous-chef qui souhaite évoluer dans une cuisine où votre expertise et votre leadership feront réellement la différence?
À La Forge, nous recherchons un(e) sous-chef(fe) permanent et à temps plein, capable de mobiliser une brigade, maintenir des standards élevés et inspirer son équipe à donner le meilleur d'elle-même, service après service.
Pourquoi choisir La Forge?
Travailler chez nous, c'est bien plus qu'occuper un poste de gestion en cuisine.
C'est profiter de :
• Un poste permanent et stable.
• Un restaurant reconnu au cœur de Mont-Tremblant.
• Une cuisine mettant en valeur des produits de qualité et les grillades sur feu de bois d'érable.
• Une brigade passionnée et expérimentée.
• Un environnement où les idées sont écoutées et les initiatives encouragées.
• Un réel impact sur les opérations et le développement de l'équipe.
• Des possibilités de croissance professionnelle.
Votre rôle
En collaboration avec le chef, vous serez un pilier des opérations quotidiennes.
Vous aurez notamment à :
• Organiser la mise en place et coordonner les opérations de la cuisine.
• Encadrer, soutenir et mobiliser la brigade pendant les services.
• Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats.
• Former et accompagner les membres de l'équipe.
• Participer à l'amélioration des méthodes de travail et des opérations.
• Maintenir des standards élevés en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité.
• Remplacer le chef au besoin et contribuer au succès de chaque service.

Date d'affichage : 02 septembre 2026

Date limite pour postuler : 02 décembre 2026