Aide-viennoiserie

Résumé du poste

Sous la supervision du/de la responsable de la viennoiserie, l’aide-viennoiserie participe à la préparation, au façonnage, à la cuisson et à la finition des différents produits de viennoiserie. Il/elle contribue au bon déroulement de la production en respectant les recettes, les méthodes de travail et les normes d’hygiène et de salubrité.

Principales responsabilités :

- Préparer et mesurer les ingrédients nécessaires à la production.
- Participer à la préparation des pâtes et des garnitures.
- Aider au laminage, au façonnage et au montage des viennoiseries.
- Effectuer la dorure, la finition et la cuisson des produits.
- Respecter les recettes et les méthodes de production établies.
- Vérifier la qualité et l’apparence des produits.
- Préparer les produits pour l’emballage et la mise en vente.
- Maintenir son poste de travail propre et organisé.
- Nettoyer et entretenir les équipements et les surfaces de travail.
- Effectuer le rangement et la rotation des ingrédients.
- Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l’équipe afin d’assurer une production efficace.
- Effectuer toute autre tâche connexe liée à la production.

Horaire : Tôt le matin, selon le besoin.

Lieu de travail : Les Vraies Richesses — Le poste peut être offert à l’une ou l’autre de nos deux succursales, soit Jacques-Cartier ou Rock Forest, selon les besoins opérationnels.

Date d'affichage : 26 août 2026

Date limite pour postuler : 31 décembre 2026