Sous-chef.fe
- Temps plein
- Hôtellerie, tourisme et restauration
Une région à découvrir
Résumé du poste
- Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
- Participer à la préparation et au service des repas.
- Assurer le respect des recettes, des standards de qualité et des présentations.
- Effectuer les commandes et participer à la gestion des inventaires.
- Réceptionner les marchandises et assurer une bonne rotation des produits.
- Participer à l'élaboration et à l'amélioration des menus et des plats du moment.
- Former, accompagner et soutenir les nouveaux employés.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
- Maintenir un environnement de travail propre, efficace et positif.
- Gérer les priorités et résoudre rapidement les imprévus durant les services.
- Collaborer avec l'équipe de salle afin d'offrir une excellente expérience à la clientèle
Abitibi-Témiscamingue
Vallée-de-l'Or
585 3e avenue,
Val-d'Or, J9P1S6
Exigences et conditions
* Minimum de 5 ans d'expérience en cuisine.
* Expérience en gestion ou en supervision d'équipe (un atout important).
* Leadership positif et capacité à mobiliser une équipe.
* Bonne gestion du stress.
* Sens de l'organisation et autonomie.
* Rapidité d'exécution sans compromettre la qualité.
* Excellente capacité à travailler sous pression.
* Esprit d'initiative et souci du détail.
* Attitude positive, professionnalisme et sourire.
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35.00$
Date d'affichage :
Date limite pour postuler : 28 septembre 2026
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