CHEF.FE CUISINIER.ÈRE

Employeur Camp de vacances Kéno
Ville Rivière-à-pierre
Horaire
  • Temps plein
Type d'emploi Contractuel
Domaine d'emploi
  • Hôtellerie, tourisme et restauration
Télétravail possible Non

Une région à découvrir

Résumé du poste

Situé en pleine nature, près de Saint-Raymond-de-Portneuf et à environ 100 kilomètres de Québec, le Camp de vacances Kéno transmet aux jeunes de 4 à 21 ans des techniques de plein air et une philosophie unique de vie en nature.

Principales responsabilités

- Superviser l’équipe en cuisine.
- S’assurer du respect du menu, en fonction des spécificités alimentaires de la clientèle du camp.
- Participer à la préparation et au service des repas en cafétéria (100 à 400 personnes par repas).
- S’assurer du respect des règles d’hygiène et de salubrité et des normes en vigueur (MAPAQ).
- Procéder aux commandes et à la gestion des stocks dans le respect du cadre budgétaire établi.
- Gérer les horaires de travail de l’équipe de cuisinier.ère.s et aide-cuisinier.ère.s.
- S’assurer que les repas de remplacement sont préparés et servis aux personnes ayant des particularités alimentaires (végétarisme, allergies, intolérances et restrictions).
- Préparer les commandes
- Collaborer à la gestion des allergies
- Valider la réception des commandes et faire le suivi avec le traiteur

Capitale-Nationale - Portneuf

Capitale-Nationale

Portneuf

900, chemin Joseph-Perthuis
Rivière-à-pierre, G0A3A0

Exigences et conditions

TON BAGAGE
Profil recherché

- Formation en cuisine d’établissement (et en gestion de cuisine : un atout).
- Expérience de 2 ans comme chef.fe cuisinier.ère (un atout)
- Formation à jour en hygiène et salubrité.
- Habiletés relationnelles et facilité à communiquer.
- Être responsable, débrouillard.e et ponctuel.le.
- Grand sens de l’organisation et souci du travail bien fait.
- Être à l’aise dans la production de repas de cuisine familiale contemporaine. CE QUE TU Y GAGNES

Ce que nous offrons

- 40 heures par semaine de mai à la fin août.
- Salaire à partir de 30 $/heure. L’expérience sera prise en compte.
- Si disponible, tâches ponctuelles visant la préparation de la saison en mars et avril (possibilité de travail à distance à discuter).
- Possibilité d’être hébergé.e sur notre site enchanteur (logé.e, nourri.e et accès aux activités de plein air).
- Possibilité d’embauche saisonnière d’une année à l’autre.
·- Milieu de vie stimulant et accueillant

Date d'affichage :

Date limite pour postuler : 01 mai 2026

Pour obtenir de l'information sur la région et le territoire, contactez votre agent.e :

Votre agent

Louis-Maxime
Renaud

5818210454 lmrenaud@portneufplus.com
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