Technicien ou technicienne en diététique

Résumé du poste

Le CIUSSS de la Capitale-Nationale recherche des techniciens et techniciennes en diététique pour faire une différence dans la vie des usagers et s’impliquer auprès des équipes des services alimentaires.

Les besoins à temps complet ou à temps partiel sont dans le secteur de Portneuf.

Le mandat du technicien en diététique est de participer aux activités de production et distribution des aliments en appliquant les normes d’hygiène et de salubrité, les normes de santé et sécurité au travail et les lois régissant l’alimentation. Il s’assure de fournir la diète appropriée en considérant les goûts et les habitudes alimentaires des usagers en plus de les informer en matière d’alimentation.

Le travail du technicien en diététique comporte deux volets soit la nutrition clinique et la gestion. Voici donc les tâches reliées à chacun de ces volets :

Nutrition clinique :

Rencontrer l’usager pour offrir un repas convenant aux goûts et aux prescriptions;
Appliquer le plan de traitement nutritionnel établi par une diététiste/nutritionniste;
Détecter les situations qui doivent être portées à l’attention d’une nutritionniste;
Maximiser l’apport alimentaire de nos usagers qui ont peu d’appétit en conformité avec les régimes prescrits;
Faire la promotion d’une saine alimentation auprès de nos différentes clientèles.


Gestion :

Améliorer et mettre au point des recettes;
En collaboration avec l’équipe évaluer et améliorer la composition d’un menu;
Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité et former le personnel;
Effectuer le contrôle de la qualité des aliments.

Date d'affichage : 27 janvier 2026

Date limite pour postuler : 01 avril 2026