Meunier
- Temps plein
- Manufacturier
Une région à découvrir
Résumé du poste
Principales fonctions
Au sein du moulin, selon un processus de fabrication bien précis, le meunier écrase les grains afin d'obtenir une farine répondant aux désirs de ses clients. Tout le savoir-faire du meunier repose sur sa capacité à obtenir une farine ayant les propriétés spécifiques attendues par les boulangers.
La mission du meunier
☐ Assurer le bon fonctionnement du moulin en qualitatif et en quantitatif.
☐ Assurer l’entretien de 1er niveau des bâtiments et du matériel = Maintenance simple, sans démontage ou ouverture simple à faire, ce sont des opérations de maintenance préventive
☐ Assurer les opérations de production et de surveillance du moulin, telles que :
Conduite du moulin
Contrôle des stocks des silos (blés et farines),
Analyse des blés, des farines et des issues
Respecter les différentes formules : mouillage, table de mouture et farines finales et des procédures de fonctionnement du moulin
Prendre des échantillons sur les farines produites et les transmettre à son Responsable
Résoudre les problèmes techniques de 1er niveau et remonte les autres problèmes au Responsable production
Assurer la maintenance de 1er niveau du matériel du moulin
Assurer le nettoyage des locaux conformément au planning de nettoyage, et aux besoins momentanés
Assurer la traçabilité de toutes les opérations de production, de réception de blé, d’expédition des issues, de maintenance, et de nettoyage
Assurer le chargement des camions de grue
Réaliser le contrôle et l’enregistrement des CCP et PRPO définis par l’étude HACCP (certification)
Aviser le Responsable production en cas de présence de parasites s’il y a lieu
Respecter l’ensemble des règles définies en matière de qualité, de sécurité et d’environnement.
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Maria-Chapdelaine
1001, rang N
Normandin, G8M4P8
Exigences et conditions
Lieu de travail
Normandin, Québec. Le moulin de Normandin est une usine mise en service en 2024, avec tout l’équipement moderne d’un moulin à farine pour la consommation humaine. Nous augmentons progressivement la capacité de production pour atteindre un plein potentiel en cours d’année 2026, soit 20 TM. Nous avons l’ambition de développer en Amérique du Nord des connaissances meunières encore peu exploitées au profit des boulangers et des agriculteurs de la belle province.
Profil recherché
Nous sommes à la recherche d’une personne dynamique, engagée, soucieuse d’un travail bien exécuté, sachant travailler à la fois seul et en étroite collaboration avec l’équipe du moulin. Le meunier a des relations fonctionnelles avec l’ensemble des collaborateurs du Service production et le Service qualité. En cas d’absence, il est remplacé par un autre meunier ou le Responsable de production.
Exigences et conditions de travail
Niveau d'études : Secondaire terminé, diplôme ou expérience en meunerie ou mécanique un atout
Années d'expérience liées à l'emploi : 1 à 6 mois d'expérience
Description des compétences : Connaissance de base en opération de systèmes automatisés, Connaissance de base en systèmes mécaniques, une expérience en meunerie sera un atout
Qualités personnelles : Autonomie, débrouillardise, souci de la qualité, rigueur de travail
Langues demandées : Français (parlé et écrit couramment)
Salaire offert : Concurrentiel correspond au poste
Conditions diverses : La formation est rémunérée.
Date d'affichage :
Date limite pour postuler : 31 mai 2026
Pour obtenir de l'information sur la région et le territoire, contactez votre agent.e :
vivantes que stimulantes à découvrir
Prêt à passer à la prochaine étape?
Trouve ta place, consulte dès maintenant la plus grande banque d’offres d’emploi et de stages en région.
Besoin de main-d’œuvre? Créez votre compte.
Grâce au réseau de Place aux jeunes vous bénéficierez de notre support afin de trouver des candidats qualifiés qui répondront à vos besoins.