Gérant(e) du bistro et barman(aid)

Résumé du poste

Description du poste

Le ou la gérant.e du Bistro est la personne qui garde le cap et veille à ce que tout roule au Bistro, autant dans les opérations que dans l’ambiance générale. Il/elle s’assure que les résultats soient au rendez-vous, que l’équipe du Bistro reste mobilisée, que le service à la clientèle soit excellent en tout temps, que les commandes du bar rentrent à temps et que les équipements restent propres et fonctionnels. C’est le ou la pilier du Bistro et il/elle doit faire rayonner celui-ci tout en représentant les valeurs de l’organisation.

Responsabilités

1. Gestion des commandes et des fournisseurs
Choisir les produits en vente au bar et effectuer les commandes aux fournisseurs pour les produits du bar
Superviser les commandes du responsable de la cuisine
Effectuer les inventaires trimestriels du bar
S’occuper des livraisons du bar reçues et de garder les rangements bien organisés et propres

2. Ressources humaines et organisation interne
S’occuper des embauches et des entrevues pour le bar et la cuisine, épaulé par la direction générale et le responsable de la cuisine
Effectuer les formations pour les employés de bar
S’assurer de la bonne cohésion d’équipe du Bistro et que les fonctionnements établis soient respectés

3. Programmation, événementiel et opérations spéciales
Effectuer le branchement technique de sonorisation pour de petits événements tels que des 5@7 DJs (formation à l’interne)
Participer à l’idéation de la programmation et des événements

4. Gestion général
S’assurer de maintenir les marges de profits établies pour le menu bar
S’assurer de la propreté et des bonnes conditions des équipements du bistro. Faire le lien avec les fournisseurs et réparateurs au besoin
S’assurer de la bonne configuration du logiciel de caisse et faire le lien avec le service technique en cas de problème
Superviser les choix des menus de nourriture et s’assurer que celui-ci respecte les marges établies

5. Travail terrain
Effectuer 2 à 4 quarts de travail au bar (heures d’ouverture du bistro de 17h à 23h et +)
Faire preuve d’un excellent service à la clientèle (une priorité)

Date d'affichage : 15 janvier 2026

Date limite pour postuler : 31 janvier 2026