Opérateur Meunier

Résumé du poste

Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée. Moulin de Charlevoix est une co-entreprise franco-québécoise dont la mission est de transformer sur meule de pierre du grain majoritairement biologique produit localement en farine de haut de gamme. La production des farines est réalisée dans le Moulin de La Rémy site patrimonial datant de 1825. Les farines sont transférées à un entrepôt à Baie Saint Paul d'où sont expédiées vers nos clients toutes leurs commandes.

PRODUCTION :
Suivre le planning de production
Assurer la production en qualité et en quantité
Assurer l’ensachage des produits finis
Assurer l’entretien préventif et l’inspection des équipements et lieux sous les directives du responsable Meunier

QUALITÉ:
Assurer les analyses qualité définies sur les matières premières et les produits finis (PEKAR, tests rendements, test granulo, etc…)
Assurer la traçabilité des produits des produits fabriqués (étiquetage, registre emballage)
Exécuter les procédures de fabrication et purge selon les directives
Tenir et transmettre tous les registres et documents utilisés dans le cadre des procédures et taches définies

SUIVI:
Rapporter au meunier responsable les problèmes de fabrication rencontrés
Rapporter au meunier responsable les problèmes qualité rencontrés
Rapporter au meunier responsable les synthèses de productions meunières (taux d’extraction, quantités produites, etc…) et les inventaires de farines, de sous-produits & emballages

Date d'affichage : 01 décembre 2025

Date limite pour postuler : 31 janvier 2026