Chef.fe cuisinier.ère
Une région à découvrir
Résumé du poste
-Tu seras au cœur des opérations : planification, coordination et supervision de la production (sandwichs, salades, pizzas, etc.);
-Tu assureras la qualité des produits, l’efficacité des équipes et le respect des normes;
-Tu joueras un rôle clé dans l’organisation et l’amélioration continue des processus.
Travailler chez Harnois Énergies en tant que chef cuisinier, c’est :
-Planifier, organiser et superviser les opérations de production alimentaire et de livraison;
-Maintenir et optimiser les recettes, fiches techniques et standards de qualité;
-Assurer le respect des normes MAPAQ, de salubrité, de sécurité alimentaire et de SST;
-Améliorer l’efficacité des processus pour maximiser la productivité et réduire les pertes;
-Gérer les inventaires, les commandes et les relations avec les fournisseurs;
-Collaborer au développement de nouveaux produits avec les équipes concernées;
-Participer à l’embauche, à la formation et à la gestion quotidienne de l’équipe de production;
-Superviser la performance du personnel et assurer un climat de travail sain;
-Organiser les horaires, les congés et s’assurer de la continuité des opérations;
-Contribuer à l’amélioration continue et soutenir les objectifs stratégiques de l’entreprise.
Lanaudière
Joliette
Joliette
Exigences et conditions
-Tu détiens un diplôme collégial en gestion culinaire, production alimentaire ou dans un domaine connexe;
-Tu cumules au moins 10 ans d’expérience en gestion de production alimentaire ou en cuisine centrale;
-Tu maîtrises les normes MAPAQ et les bonnes pratiques en hygiène et salubrité alimentaire;
-Tu as une excellente capacité à gérer une équipe, mobiliser les talents et favoriser un bon climat de travail;
-Tu possèdes de fortes habiletés en planification, organisation et amélioration des processus;
-Tu es reconnu pour ton leadership, ton esprit d’analyse et ta rigueur opérationnelle;
-Tu maîtrises la suite Microsoft Office ainsi que des outils de gestion des stocks et de production (la connaissance de RESTOCK constitue un atout);
-Tu détiens un permis de conduire valide (classe 5);
-Tu as une bonne connaissance du français et de l’anglais, autant à l'oral qu'à l'écrit.
Avantages sociaux
Programme de vacances compétitif;Une gamme d’avantages sociaux : REER collectif, assurance de groupe, rabais corporatifs, etc.;
Un environnement stimulant où tout est à construire — un rôle clé pour poser les bases d’une cuisine centrale performante!
Date d'affichage :
Date limite pour postuler : 07 novembre 2025
Pour obtenir de l'information sur la région et le territoire, contactez votre agent.e :
vivantes que stimulantes à découvrir
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