Chef(fe) de partie

Employeur Le Massif de Charlevoix
Horaire Temps plein
Type d'emploi Durée déterminée
Domaine d'emploi Hôtellerie, tourisme et restauration
Télétravail possible Non

Une région à découvrir

Résumé du poste

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel où chaque journée est une aventure?



Au cœur du développement récréotouristique du Massif de Charlevoix, ce poste offre une expérience humaine et professionnelle enrichissante. Il joue un rôle essentiel dans la réalisation de notre engagement à créer des moments légendaires à chaque visite, en favorisant la rencontre, le partage et l’épanouissement dans un environnement naturel exceptionnel.



Faites partie de l’aventure, rejoignez notre équipe et vivez la montagne autrement !



Sommaire du poste

Le titulaire de ce poste s'occupe principalement d'assurer le bon fonctionnement d'une ou plusieurs parties de la cuisine.



Responsabilités

Assurer le bon fonctionnement d’une ou plusieurs parties de la cuisine;
Planifier les opérations de son secteur de manière à respecter les délais de production;
Diriger et coordonner le travail de son équipe de cuisine (cuisinier, aide-cuisinier, préposé au service des aliments, commis exécutant des tâches d'entretien et de rangement de la cuisine);
Participer à l'élaboration des menus, au contrôle du budget et à l'approvisionnement en suggérant un mode d'utilisation rationnel des stocks;
S'occuper, à l'occasion, de la réception et de la vérification des marchandises livrées (notion de qualité du produit livré);
Respecter et faire respecter les lois et les règlements d'hygiène;
Les tâches mentionnées ci-dessus ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes en lien avec cet emploi et cette description ou conformes à ses capacités, en cas de besoin, peuvent lui être assignées

Capitale-Nationale - Charlevoix

Capitale-Nationale

Charlevoix


Exigences et conditions

Diplôme d’études professionnelles en cuisine ou toutes autres formations pertinentes;
Certification en hygiène et salubrité alimentaire (atout).
3 à 5 ans d’expérience pertinente;
Connaissance des techniques culinaires de base;
Habileté à travailler en équipe et sens des responsabilités;
Sens de l’organisation;
Capacité à travailler sous pression.

Avantages sociaux

Une expérience de travail unique en montagne, dans un environnement naturel exceptionnel et inspirant.
L’opportunité de contribuer activement au développement d’une entreprise en pleine croissance.
Un abonnement individuel gratuit de ski ou de vélo de montagne, ainsi qu’un abonnement familial (sous certaines conditions).
Des rabais exclusifs à la boutique, à la cafétéria, et à l’école de glisse.
La participation de l’employeur à un programme de REER collectif, pour soutenir votre sécurité financière à long terme (sous certaines conditions).
L’accès à des formations continues et séminaires de perfectionnement, pour favoriser votre développement professionnel.
Un milieu de travail collaboratif, dynamique et humain, où l’expérience client est au cœur de chaque action.

Date d'affichage :

Date limite pour postuler : 02 décembre 2025

Pour obtenir de l'information sur la région et le territoire, contactez votre agent.e :

Votre agente

Lucie
Hotte

418 435-2503, poste 630 lucie@cje-appui.qc.ca
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