Sous-chef·fe, temps plein (H/F/D)

Employeur Fairmont Le Manoir Richelieu
Ville La Malbaie
Horaire Temps plein
Type d'emploi Permanent
Domaine d'emploi Hôtellerie, tourisme et restauration
Télétravail possible Non

Une région à découvrir

Résumé du poste

Contact :
Daumas Cloé
Conseillère talent & culture
418-665-8938


1 position à pourvoir.
Description de poste :
· Qualité et créativité des produits : Élaborer des menus et concevoir des présentations créatives pour maintenir et améliorer le niveau de qualité des produits servis.
· Organisation des opérations : Planifier et animer les réunions préparatoires quotidiennes pour assurer une coordination efficace des équipes.
· Satisfaction client : Communiquer régulièrement avec les responsables des points de vente pour recueillir et analyser les appréciations des clients.
· Gestion du personnel : Veiller à ce que l’affectation et l’emploi du temps des employés respectent les directives en matière de productivité et d’efficacité.
· Polyvalence : Réaliser toutes autres tâches connexes nécessaires au bon fonctionnement des opérations.

Capitale-Nationale - Charlevoix-Est

Capitale-Nationale

Charlevoix-Est

181 rue Richelieu
La Malbaie, G5A1X7

Exigences et conditions

· Formation culinaire : Diplôme ou certificat dans une discipline culinaire requis.
· Expérience pertinente : Minimum de 5 ans d’expérience variée en cuisine de luxe dans des hôtels ou restaurants, avec une expérience de sous-chef considérée comme un atout.
· Compétences interpersonnelles : Excellentes aptitudes relationnelles pour collaborer efficacement avec les équipes et les clients.
· Résolution de problèmes : Capacité démontrée à gérer et résoudre les défis de manière proactive et efficace.
· Polyvalence et expertise : Solides compétences dans divers domaines culinaires pour répondre aux standards élevés du secteur.
Langues : capacité à communiquer, lire et écrire en français.

72 100 $/an

Avantages sociaux

Ce que l'établissement vous offre :
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Plan d’assurances concurrentiel, majoritairement payés par l’employeur.
• Régime de retraite, disponible après 3 mois.
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
o Soutien en santé mentale
o Conseils juridiques et financiers
o Services en santé et nutrition
o Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
o Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage à sec offert.
• Accès à la salle d’entrainement 24h/24 et 7j/7
• Stationnement gratuit à l’hôtel.
• Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable).
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise :
o Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
o Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
o Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
o Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

Date d'affichage :


Date limite pour postuler : 31 octobre 2025

Pour obtenir de l'information sur la région et le territoire, contactez votre agent.e :

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