Responsable de l'alimentation - Cuisinier.ere
Une région à découvrir
Résumé du poste
Sous la responsabilité de la direction, la responsable de l’alimentation élabore des
menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien et des orientations du centre de la
petite enfance, prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, et nettoie et
entretient la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.
Elle maintient l’inventaire des denrées alimentaires à jour. En tenant compte du budget alloué aux denrées
alimentaires, elle effectue les achats nécessaires.
Estrie
Coaticook
31, chemin Hatley
Compton, J0B1L0
Exigences et conditions
Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement, ou l’équivalent ou trois (3) ans
d’expérience en cuisine en établissement commercial ou institutionnel;
• Répondre aux critères d’absence d’empêchement au sens de la loi et de la réglementation à cette fin;
Avoir le sens de l’organisation, de la planification et des priorités;
• Connaître le Guide alimentaire canadien et les besoins nutritionnels des jeunes enfants et être capable
de concevoir et d’appliquer des menus en lien avec la politique alimentaire du CPE;
• Connaître et appliquer les normes de salubrité du MAPAQ;
• Disposer d’un moyen de transport personnel pour transporter des aliments;
• Démontrer une dextérité manuelle, de la rapidité d’exécution, de la précision, de l’autonomie, de la
créativité;
• Être capable de travailler en équipe et d’établir et de maintenir des liens professionnels avec les
collègues, la direction et les parents
Date d'affichage :
Date limite pour postuler : 01 novembre 2024
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