Chef.fe de cuisine

Employeur Les Sommets
Horaire Temps plein
Type d'emploi Contractuel
Domaine d'emploi Hôtellerie, tourisme et restauration

Une région à découvrir

Résumé du poste

Le groupe les Sommets c'est 6 restaurants-bars ouverts pendant la période hivernale et 5 casse-croûtes pour servir la clientèle pendant la saison estivale.

La ou le chef de cuisine sera responsable superviser et de coordonner toutes les activités liées à la préparation des repas, que ce soit pour le resto-bar ou la cafétéria de la station.

Possibilité de travailler au Sommet Saint-Sauveur ou au Sommet Olympia.

Horaire en semaine et de fin de semaine. Possibilité de travailler de jour et de soir.

Entrée en poste prévue pour novembre et l'entraînement à la tâche se fera dès le mois de septembre.



Responsabilités



Coordonne le personnel de cuisine, établit les horaires et assigne les tâches

Démontre les méthodes de travail, surveille leur exécution

Prépare les repas en respectant les normes de qualité et les coûts alimentaires

Gère l'inventaire alimentaire et rédige les bons de commande nécessaires

Supervise la réception et la vérification des marchandises

Contribue au service au besoin

Laurentides - Les Pays-d'en-Haut

Laurentides

Les Pays-d'en-Haut

350, avenue St-Denis
Saint-Sauveur, J0R1R

Exigences et conditions

Exigences
2 ans d'expérience requise dans un poste similaire et/ou dans un poste de sous-chef


Diplôme d'hygiène et salubrité volet manipulateur d'aliments (un atout)

Cour en cuisine dispensé par un organisme reconnu (un atout)



Habiletés requises
Leadership

Autonomie et débrouillardise

Sens aigu de la planification et de l’organisation

Polyvalence

Sens de l’initiative

Concentration (environnement bruyant et mouvementé)

À déterminer

Avantages sociaux

Avantages

Ici, il n'y a pas de quarts de travail fractionnés comme c'est souvent le cas en restauration. Nous offrons à nos employés des quarts de travail sans interruption.

Repas gratuit pendant le quart de travail

Accès privilégié à la montagne

Rabais avantageux sur nos services et dans certains commerces de la région

Uniforme fourni

Stationnement sur place

Possibilité de transfert au Parc aquatique du Sommet Saint-Sauveur ou au Parc F.U.N. à la saison estivale

Date d'affichage :

Date limite pour postuler : 23 septembre 2024

Pour obtenir de l'information sur la région et le territoire, contactez votre agent.e :

Votre agente

Laurence
Richard

450 227-0074, poste 25 lrichard@cjepdh.ca
15 régions aussi
vivantes que stimulantes à découvrir
Découvrir les régions