Cuisinier

Résumé du poste

Le 1er Cuisinier sera responsable de la préparation d'une grande variété de plats, du développement d'idées de menus dans sa section désignée. Les 1ers cuisiniers sont attendus comme des leaders, des joueurs d'équipe et des exemples d'excellence.

Responsabilités :

• Responsable de la préparation des aliments, du service alimentaire et des procédures de nettoyage pour la section assignée.
• Responsable de toutes les réserves alimentaires, y compris les réfrigérateurs et les congélateurs.
• Responsable de l'entretien et du nettoyage dans les sections respectives.
• Participe au stockage des aliments (contrôles de qualité et de quantité) lorsque cela est nécessaire.
• Maintient la haute qualité de la présentation des aliments et des buffets, en collaboration avec le Chef Exécutif Responsable de la planification, de la direction, du contrôle, de la cuisson et de la coordination.
• Participe à toutes les activités de la cuisine selon les normes convenues et à la complète satisfaction des passagers.
• Responsable de la préparation et de la cuisson des aliments selon les normes les plus élevées pour assurer un service alimentaire efficace.
• Veille à ce que tous les aliments soient préparés et servis conformément aux normes et pratiques établies.
• Effectue d'autres tâches si nécessaire, car les responsabilités ci-dessus ne décrivent qu'une journée de travail régulière.

Date d'affichage : 31 juillet 2024

Date limite pour postuler : Aucune date limite