Brasseur(euse)

Exigences et conditions

Conditions de travail :
• Poste à temps presque plein 25 à 35 hr/semaine
• Horaire : Jour en semaine
• Type d'emploi : □ Permanent
• Salaire : 18 à 25 $/hr selon expérience et croissance
• Début de l’emploi : dès que possible

Exigences et compétences requises :
• Grand intérêt envers le bien-être de l’entreprise;
• Études brassicoles ou équivalent un atout;
• Base en chimie et biologie un atout;
• Être professionnel, rigoureux et doit travailler de façon sécuritaire;
• Être débrouillard, minutieux et avoir un grand sens des responsabilités;
• Doit être capable de s'adapter aux changements;
• Sens de l’organisation et des priorités et bon esprit d’analyse;
• Autonomie, dynamisme, loyauté et discrétion;
• Facilité à travailler en équipe;
• Sens du respect, de l’entraide et de l’entregent.
• Maturité;

Tâches et responsabilités :
• Brasser la bière selon les spécifications des feuilles de brassages et des bonnes pratiques en alimentation;
• Voir à la propreté générale des installations;
• Faire le suivi de fermentation (densité, centrifugation, purge, évaluation sensorielle);
• Compléter les fiches de contrôle et de production;
• Effectuer en laboratoire les propagations de levures pour la production;
• Effectuer les travaux d’entretien nécessaire au bon fonctionnement des opérations et/ou selon les fiches de contrôle de maintenance;
• Manipulation et traitement des levures pour la production en cours;
• S’assurer des suivis du contrôle qualité selon les standards établis;
• Participer à l’amélioration continue de son poste de travail;
• Se conformer aux normes, politiques et procédures de l’entreprise;

Généralement, les heures de travail pour les postes de brasseur sont du lundi au vendredi de 7h00 à 16h00. Selon les journées de brassage planifiées au calendrier certaines journées peuvent être variable afin de répondre aux besoins de la production. Selon le calendrier de brassage, il peut arriver occasionnellement qu’une journée de brassage se déroule la fin de semaine ou termine tard en soirée. Après tout nous travaillons avec des organismes vivants!