Pâtissier.ère

Résumé du poste

Description de l'entreprise:
La Boulangerie le Fournand est située à Percé, au Québec, depuis 1994.

En plus de pains artisanaux, vous pouvez retrouver:

* différentes viennoiseries: croissants, brioches, chaussons
* un excellent café expresso et une gamme de boissons
* des repas santé: sandwiches, quiches, soupes et salades maison
* un comptoir de fines pâtisseries françaises et québécoises
* des produits locaux et régionaux: fromages, confitures et miel.

Description de l’offre d’emploi
La Boulangerie le Fournand cherche des pâtissiers/pâtissières pour notre saison estivale 2025. Venez rejoindre notre petite équipe dynamique !

Les tâches principales :
- Production de différentes pâtes à gâteaux, cuire, décorer
- Production de pâtisseries françaises et québécoises
- Préparation des mélanges à biscuits et à muffins
- Préparation des différentes basse en pâtisserie: crèmes, crème pâtisserie, ganache chocolat
- Production et cuisson de la viennoiserie et autres produits en pâtisserie
- Entretien du laboratoire et des équipements
- Aide à la production alimentaire connexe à la boulangerie
- Voir à la qualité des produits en pâtisserie
- Voir, au besoin, à la vente et à la mise en marché des produits

Expériences ou compétences requises :
- Diplôme en pâtisserie terminé ou expérience pertinente dans le domaine.
- Bonne connaissance des différentes méthodes et techniques de pâtisserie
- Autonomie, bon sens des responsabilités et des priorités
- Esprit d'équipe et bonne souplesse face aux horaires de travail

Semaine de travail peut atteindre entre 40 et 50 heures en pleine saison.

Langues: Niveau débutant français OU niveau débutant anglais.

Date d'affichage : 30 janvier 2024

Date limite pour postuler : 11 mars 2025