Chef.fe cuisinier.ère
Une région à découvrir
Résumé du poste
-Coordonner et superviser le travail des employés de la cuisine;
-Participer à l’embauche du personnel de la cuisine et planifier la formation des nouveaux employés ou ceux affectés à un nouveau poste;
-Enseigner les techniques culinaires, la présentation des aliments et l’utilisation des équipements;
-Planifier et organiser les occasions spéciales en collaboration avec la direction;
-Entretenir un lien avec la clientèle, évaluer leur besoin et s’assurer de leur satisfaction;
-Effectuer la préparation des repas, la cuisson des aliments, l’inventaire mensuel et les commandes aux fournisseurs ;
-Voir au respect des règles de santé et de sécurité au travail et assurer la qualité des aliments et produits.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
Côte-de-Gaspé
225 De York Ouest
Gaspé, G4X2M3
Exigences et conditions
DEP en cuisine d’établissement ;
Formation hygiène et salubrité MAPAQ ;
Minimum 3 ans d’expérience comme chef cuisinier ;
Maîtrise du français, tant à l’oral qu’à l’écrit.
Date d'affichage :
Date limite pour postuler : Aucune date limite
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