Premier cuisinier

Employeur Goupe PAL +
Ville Magog
Horaire Temps plein
Type d'emploi Permanent
Domaine d'emploi Hôtellerie, tourisme et restauration
Télétravail possible

Une région à découvrir

Résumé du poste

Le Groupe PAL +.. là où les ambitions rencontrent les possibilités !

Le nouveau restaurant Kóz vous propose une cuisine d'inspiration méditerranéenne unique ainsi qu'une vue imprenable grâce à sa terrasse extérieure, située sur le bord du lac Memphrémagog. À même le tout nouvel hôtel Versō, il vous offre une expérience remarquable!

La vie PAL + c’est un mélange de plaisirs, de moments de grand bonheur et de collègues dynamiques et talentueux.

Le dévouement, le dynamisme et la culture de nos employés sont l’essence même de cette expérience exceptionnelle.

Viens expérimenter la vie palplus !

Tu n'es pas déjà convaincue?
Description du poste
Relevant du sous-chef, le premier cuisinier a pour principaux défis de préparer et de faire cuire des aliments à partir de recettes déjà établis.

Plus spécifiquement, le premier cuisinier devra :

Assurer l’exécution des recettes et des plats selon les normes de l’établissement ;
Préparer et assembler les plats selon les normes de l’établissement;
Assurer le maintien de la qualité des produits ;
Supporter le sous-chef dans la préparation quotidienne ;
S’assurer du respect des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail ;
Assurer et coordonner le service et la mise en place ;
Veiller à l’entretien et la salubrité des lieux;
Examiner les réserves et ingrédients disponibles;
Faire le suivi du bon entretien des équipements ;
Assurer le contrôle des températures des réfrigérateurs ;
Tenir l’aire de travail propre.

Estrie - Memphrémagog

Estrie

Memphrémagog

2400 rue principale ouest 2400 rue principale ouest
Magog, J1X0J1

Exigences et conditions

FORMATION :
DES terminé ;
DEP en cuisine;
Détenir une formation en hygiène et salubrité.


EXPÉRIENCE :
3 à 5 ans d’expérience pertinente en cuisine.

COMPÉTENCES :
Démontrer une dextérité au-dessus de la moyenne ;
Démontrer une capacité de gestion du stress ;
Démontrer des aptitudes de gestionnaire et un leadership mobilisateur;
Autonomie ;
Bon communicateur;
Connaissance du secteur d’activité touristique (un atout).
DISPONIBILITÉS EXIGÉES (HORAIRE DE TRAVAIL PRÉVU)

Travail à horaire variable ;
Fonction impliquant souvent de longues heures de travail et exigeant parfois de travailler les soirs, les fins de semaine ou les jours fériés ;
Travail qui peut s’effectuer sous pression.
Renseignements complémentaires
Bon à savoir

Flexibilité au niveau de l'horaire (jour, soir, fin de semaine), mais ne vous inquiétez pas, cela va dans les deux sens ! ;)
Pour en savoir davantage sur la vie PAL+ et sur l'entreprise, visite notre site carrières laviepalplus.com

A discuter

Avantages sociaux

BÉNÉFICES :
Un poste permanent
Un salaire compétitif
Une conciliation travail-vie personnelle
Gym gratuit
Assurances collectives défrayées à 50% par l'employeur vous offrant ainsi paix d'esprit et sécurité de la famille au quotidien et en cas de maladie prolongée
Une équipe de professionnels expérimentés et dynamiques

Date d'affichage :


Date limite pour postuler : Aucune date limite

Pour obtenir de l'information sur la région et le territoire, contactez votre agent.e :

Votre agente

Véronique
Boutin-Gauvin

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